रसोईघर

- निधि निगम

खाना बनाने के बाद गैस, गैस बर्नर, प्लेटफार्म, सिंक नियम से रोज ही अच्छे से साफ कीजिए, इससे कॉकरोच व अन्य कीड़े-मकोड़े के स्थाई निवास का डर नहीं रहता।

किचन में सभी अलमारियों में जहाँ डिब्बे रखने हों, उसमें पहले डीडीटी पावडर किनारे-किनारे डाल दें, ऊपर से दोहरा पेपर बिछाएँ व उसके ऊपर प्लास्टिक बिछाने के बाद डिब्बे रखें, इससे डिब्बों में रखा सभी सामान कीड़ों से विशेषतः कॉकरोच व झींगुर से सुरक्षित रहता है।

आटे को हमेशा ही एल्युमीनियम के हवाबंद डिब्बों में रखना चाहिए।

बरसात के बाद स्टोर किए हुए दाल, मसालों को तेज धूप अवश्य दिखाएँ।

जिन बर्तनों का काम खत्म हो जाए उन्हें फौरन ही प्लेटफार्म से हटा देना चाहिए। इससे बिखराव कम होगा व किसी चीज के गिरने की संभावना नहीं होगी।