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  3. कुकिंग टिप्स
Written By WD

उपयोगी कुकिंग टिप्स

कुकिंग टिप्स
ND

- डोसा को नया फ्लेवर देने के लिए उसके घोल में कुछ दाने मेथी के मिला दें।

- पापड़ व बिस्किट में सीलन आ गई हो, तो इन्हें डिब्बे में पुदीने की पत्तियों के साथ बंद करके तकरीबन तीन घंटे के लिए रख दें। इससे पापड़ व बिस्किट क्रिस्पी हो जाएंगे और खाने में नया स्वाद आएगा।

- तुरई-गिलकी को गीले कपड़े में लपेटकर या पॉलीथिन में रखें ताजा रहेगी।

- सब्जी बासी हो तो उसे काट कर कुछ देर नींबू का रस मिले पानी में पड़ी रहने दें, ताजी हो जाएगी।

- काटते समय बैंगन काले न पड़ें, इसके लिए उसको नमक व सोडा मिले पानी में डालें।
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