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फिश स्टफ
सामग्री : 500
ग्राम मछली, 12 टेको शेल्स, 2 कप पत्तागोभी बारीक कटी हुई, 1 कप सालसा, 1कप कद्दूकस पनीर, पाव कप मक्खन, 2 चम्मच मलाई, पाव कप आटा, 2 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च, आधा चम्मच नमक, आधा चम्मच मिर्च पावडर, 2 चम्मच जैतून का तेल, आधा चम्मच काली मिर्च पावडर। विधि : टेको शेल्स को गरम कर लें। एक बाउल में बंदगोभी, मलाई, मक्खन और हरी मिर्च मिला लें और अलग से रख दें। आटा, मिर्च पावडर, नमक, काली मिर्च मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें। अब कड़ाही में तेल गरम करें और मिश्रण से मछली के टुकड़ों को लपेटकर तेल में फ्राय करें। 10 से 12 मिनट तक पकाएँ जब तक मछली ब्राउन न हो जाए। अब मछली को एक इंच टुकड़ों में काट लें। अब इसे टेको शेल्स के साथ पनीर, सालसा और बंद गोभी के मिश्रण से सजाकर परोसें।
