हलवा बनाएँ चाशनी से

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* हलवे में सूखी शक्कर न डालकर शक्कर की चाशनी बनाकर डालें।

* ग्रेवी की रंगत सुर्ख करने के लिए मसालों के साथ जरा-सा चुकंदर कस दें।

* दही भल्ले की पिसी दाल में जरा-सा मैदा मिलाकर फेंटें।

* गुलाब जामुन के मावे में मैदा न मिलाकर आटा मिलाएँ।

* तिल कतली, काजू कतली आदि को पॉलीथिन के अंदर रखकर बेल दें, फिर काटें। शेप खराब नहीं होगा।

* आँवले के आचार को देर तक पीला रखने के लिए उसमें जरा-सी शक्कर डाल दें।