वेज बर्गर

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सामग्री :
ककड़ी, टमाटर, प्‍याज, नमक इनमें नींबू रस डालकर अलग रखें।
कॉल स्‍ले के लिए- आधा कप मायोनी, चीज स्‍प्रेड, क्रीम, बारीक कटी पत्‍ता गोभी, 2 चम्‍मच बारीक कटा गाजर, नमक, काली मिर्च, नींबू रस।
टिकिया के लिए- 2 से 3 उबले आलू मसले हुए, 1 प्‍याज बारीक कटा हुआ, 2 से 3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, बारीक कटी हुई सब्‍जियाँ। नमक, लाल मिर्च, टोमेटो सॉस, चीली सॉस, 2-3 चम्‍मच उबले नूडल्‍स, 4-5 चम्‍मच ब्रेड का चूरा।

सबसे पहले बर्गर स्‍लाइड करें और इस पर मक्‍खन डालकर इसे थोड़ा नरम करें। कॉल स्‍ले के सभी मिश्रण अलग-अलग रखें। टिकिया के लिए 2 चम्‍मच तेल लें। इसे पैन में गर्म करें।

सजाने के लिए- चीज स्‍लाइस, सलाद पत्‍ते, आलू चिप्‍स।

विधि:
सबसे पहले बर्गर स्‍लाइड करें और इस पर मक्‍खन डालकर इसे थोड़ा नरम करें। कॉल स्‍ले के सभी मिश्रण अलग-अलग रखें। टिकिया के लिए 2 चम्‍मच तेल लें। इसे पैन में गर्म करें।

बारीक कटा प्‍यास और सभी मिश्रण मिलाएँ। ठंडा करें और टिकिया का आकर दें। तवे पर हल्‍का-हल्‍का तलें। अलग रखें। बर्गर के बेस पर टमैटो सॉस या मस्‍टर्ड सॉस फैलाएँ। चीज स्‍लाइस करें, उस पर सलाद पत्‍ता फैलाएँ।

उस टिकिया, क्‍लॉ स्‍लो रखें। ककड़ी, टमाटर और प्‍याज रखें। फिर बर्गर रखें। टूथपिक रखें और पोटैटो चिप्‍स के साथ परोसें।