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Written By WD

खट्टी-मीठी टोमॅटो प्‍यूरी

खट्टी मीठी टमाटर प्यूरी
ND

सामग्री :
8 मध्‍यम आकार के टमाटर, 1 चम्‍मच लहसुन का पेस्‍ट, 1 चम्‍मच अजवाइन, 1 चम्‍मच मि‍र्च पावडर, एक चुटकी हींग, 1 चम्‍मच शक्‍कर, 2 चम्‍मच तेल, स्‍वाद अनुसार नमक।

वि‍धि : ‍
टमाटरों को गरम पानी में नरम करें और उसका छि‍लका नि‍कालकर प्‍यूरी बना लें। अब तेल गरम करें और उसमें हींग और अजवाइन को फ्राय करके अब इसमें लहसुन डालकर कुछ सेकंड तक फ्राय करें।

अब इसमें टमाटर की प्‍यूरी, शक्‍कर, मि‍र्च पावडर और नमक डालें। धीमी आँच पर 20 मि‍नट तक पकाएँ। ठंडा करके परोसें।
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वजन घटाने से लेकर दिमाग तेज करने तक, माचा टी है सबका हल

वजन घटाने से लेकर दिमाग तेज करने तक, माचा टी है सबका हलआजकल के लोगों में जैविक (Organic) और प्राकृतिक (Natural) चीज़ों की मांग बढ़ रही है। माचा टी इस बदलते ट्रेंड (Trend) का हिस्सा बन चुकी है और इन दिनों इंटरनेट (Internet) पर हर कहीं यह चाय बहुत लोकप्रिय हो रही है। यह दिखने में हरे रंग (green colour) की होती है और इसका स्वाद हल्का मीठा और थोड़ा कड़वा होता है, जो स्वाद को संतुलित (balance) कर देता है। इसके कई फायदे होते हैं जैसे – अधिक मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट (high antioxidants), मेटाबोलिज़्म (metabolism) बढ़ाना, वज़न घटाने में मदद आदि। हालांकि इन फायदों के साथ इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी होते हैं, जिन्हें लोगों को ध्यान में रखकर ही इसका उपयोग करना चाहिए।

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