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फलाहार का विशेष व्यंजन है चटपटा साबूदाना बड़ा

सोमवार,जुलाई 16, 2018
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समा (मोरधन) चावल को धोकर मिक्सी में दरदरा पीस लें। एक कड़ाही में घी या तेल (जो चाहें) डालें,
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सर्वप्रथम भीगे हुए साबूदाने को मिक्सर में थोड़े-से पिस लें और आलू को छीलकर हाथ से मसल लें।
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सबसे पहले अरबी के पत्तों को नमक के पानी से धो लें। अब बेसन में स्वादानुसार लाल मिर्च, 1 चम्मच सौंफ, 1 चम्मच तिल्ली, ...
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सबसे पहले सिंघाड़े/पानीफल के आटे को छान लें। अब उसमें मैश किया हुआ आलू, दाने का बूरा, लाल मिर्च, नमक, जीरा और धनिया ...
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सबसे पहले मैदे में मोयन डालकर आटे की तरह गूंथ लें। अब मैदे के आटे की लोई बनाकर बेल लें। फिर उसे एक उल्टी कटोरी पर रखकर ...
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सबसे पहले आलू को उबालकर बारीक मसल लें। पालक के पत्ते साफ करके धो लें। अब उबले आलू में आधा पनीर और 1 कप कॉर्न फ्लोर मिला ...
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सबसे पहले मिक्सी में बीज निकले खजूर का पेस्ट बना लें। अब एक पैन में घी गर्म करके खजूर को भूनें, फिर मावा डालकर भूनें।
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सबसे पहले पिंडखजूर की गुठली निकालकर टुकड़े-टुकड़े कर लें। अब कड़ाही में मलाई गरम करके उसमें पिंडखजूर के टुकड़े डालें व ...
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सबसे पहले शुगर फ्री और अंडे के पीले भाग को एक कटोरे में देर तक फेंटें। चाहें तो इसमें पिघली हुई जिलेटिन मिला लें। इसमें ...
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प्याज का सूप बनाते समय एक-दो टुकड़े पनीर के डाल दें। सूप स्वादिष्ट व पौष्टिकता से भरपूर हो जाएगा।
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सबसे पहले भुट्‍टे के दाने में चाकू से चीरा लगाकर दाने को काट लें। अब दाने में थोड़ा-सा पानी डालकर कुकर में पका लें।
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सबसे पहले पनीर के लंबे चौकोर टुकड़े कर लें और घी में तलकर पानी में डाल दें। दही और मक्खन को छोड़कर टमाटर, खसखस...
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मटन को अच्छी तरह साफ कर लें। अब एक बड़े चम्मच कुनकुने दूध में केसर को भिगाकर रखें। खसखस को 10‍ मिनट तक पानी में भिगाकर ...
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चि‍कन सैंडवि‍च विथ बटर

शुक्रवार,जून 15, 2018
सबसे पहले डबल रोटी पर मक्खन लगाएं। फिर चि‍कन में प्याज, हरी मि‍र्च, नमक, मलाई
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रमजान माह की समाप्ति के साथ ही ईद-उल-फित्र (ईदुल फितर) का त्योहार आ जाता है, इस त्योहार पर हर बाशिंदे के मन में सिवइयों ...
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चिकन को लेकर उसके सभी तरफ छुरी की सहायता से चीरा लगाएं और अलग रखें। अब जार में कटी प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया,
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सबसे पहले घिया को धो लें, फिर छील लें और कद्दूकस कर लीजिए। बीज वाला हिस्सा छोड़ दें।
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सबसे पहले पानी को उबालें और इसमें सभी मसालों को डालकर अच्छी तरह हिलाकर मिक्स कर दें। अब इसमें दूध डालें। आप चाहें तो ...
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सबसे पहले अदरक को छील कर मिक्सी में बारीक पीस लें। अब एक कड़ाही में घी में गरम करके सूजी को धीमी आंच पर भून लें
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