भारत का भटूरा अमेरिका में बना स्कैलियन बबल पेनकेक्स
मैरीलैंड, अमेरिका। दुनिया में पैकेजिंग और रीपैकेजिंग का जमाना है। इसलिए भारत में जो बड़ी सी पूरी भटूरे कहलाती है, अमेरिका में उसका नाम 'स्कैलियन बबल पैनकेक्स' हो गया है और यह लोगों में बड़ी लोकप्रिय हो रही है।
विदेशों में भी इंडियन रेस्टोरेंट में लोग छोले भटूरों को बड़े चाव से खाते हैं लेकिन एक चीनी शेफ इसे खुद का नाम देकर अमेरिका में 'स्कैलियन बबल पेनकेक्स' नाम से बेच रहा है। अमेरिका के मैरीलैंड में चीनी शेफ पीटर चैंग का रेस्टोरेंट है जहां लोगों को स्कैलियन बबल पेनकेक्स काफी पसंद आ रहा है।
पॉपुलर फूड वेबसाइट 'टेस्टमेड' ने एक वीडियो अपलोड किया है जो काफी वायरल हो रहा है। यह उनका शुरुआती कारोबारी प्रयास है और वे भटूरों को मीठी चटनी के साथ बेच रहे हैं। भारत, पाकिस्तान और अन्य देशों में इसे छोले के साथ परोसा जाता है।
लेकिन यह अमेरिका में खाने का नया जायका है। चीनी शेफ की इस करतूत से विदेशों में रहने वाले भारतीयों ने अपनी नाराजगी जाहिर की है। इसी नाराजगी का परिणाम है कि वेबसाइट टेस्टमेड ने इस वीडियो को अपने फेसबुक पेज से हटा दिया है।
फेसबुक के आधिकारिक पेज पर इस वीडियो को देखा जा सकता है। कई फेसबुक पेजों ने इस वीडियो को शेयर किया है। चैंग इन देशी भटूरों को चटनी के साथ परोस रहा है जबकि भारत में यह छोले के साथ खाए जाते हैं।
दरअसल जब यह मामला फूड वेबसाइट के जरिए सोशल मीडिया पर आया तो भारतीयों ने इसका जमकर विरोध किया। भारतीयों के विरोध के बाद इसे स्कैलियन बबल पेनकेक्स बता कर वीडियो अपलोड करने वाली फूड वेबसाइट टेस्टमेड को अपने पेज से हटाना ही पड़ा।
