साबूदाने की चटपटी चकली बनाने के 6 आसान टिप्स...

Sabudana-Chakli
 
सामग्री : 
300 ग्राम साबूदाना, 300 ग्राम आलू (उबले हुए), 2 बड़े चम्मच जीरा, 2 बड़े लाल मिर्च, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल अथवा घी।
 
विधि : 
 
1 सर्वप्रथम चकली बनाने से पूर्व साबूदाने को पांच-छ: घंटे तक पानी में भिगोकर धो लें। 
 
2 जीरा भून कर पीस लें। 
 
3 अब मिक्सी में साबूदाना व आलू डालकर 250-300 ग्राम पानी डालें तथा पीस लें। 
 
4 फिर नमक व जीरा डालकर अच्छी तरह मिला लें। 
 
5 अब प्लास्टिक की पन्नी बिछकार चकलियां बनाएं और सुखाएं। 
 
6 खाने से पूर्व घी या तेल में तल कर पेश करें। आप चाहे तो एकसाथ तलकर एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख सकती हैं। >
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