गुड़-मूँगफली चिक्की

ND सामग्री : छिली भुनी मूँगफली 1 कप, कद्दूकस किया गुड़ डेढ़ कप, घी आधा बड़े चम्मच, इलायची पावडर 1 छोटा चम्मच विधि : कढ़ाई में घी पिघलाकर उसमें गुड़ मिलाएँ। चलाते हुए जब फेन उठने लगे तब इसमें मूँगफली, इलायची मिलाकर तुरंत एक पॉलीथिन या चिकनाई लगी सतह पर डालकर ऊपर एक पॉलीथिन शीट डालकर बेलन से पतला बेल दें। जमने पर पतली पट्टियाँ काट लें।