बसौड़ा पर्व के 5 व्यंजन : इन पकवानों से लगेगा माता को भोग


शीतला सप्तमी-अष्टमी :  इन व्यंजनों से लगेगा माता को भोग 
चैत्र कृष्ण सप्तमी-अष्टमी के दिन मां शीतला को पूजन के समय शीतल पदार्थों का भोग लगाया जाता है। जिसमें मीठे चावल, बिना नमक की पूड़ी, पूए, गुलगुले, पकौड़े, कढ़ी, चने की दाल, हलुवा, रावड़ी, आदि का भोग लगाकर माता को प्रसन्न किया जाता है...  
 
बिना नमक की पूरी
 
सामग्री : 
1 कटोरी गेहूं का आटा, 1 बड़ा चम्मच बेसन, आधा चम्मच अजवाइन, पाव चम्मच हल्दी, तेल (तलने के लिए)।
 
विधि :
सर्वप्रथम गेहूं के आटे को छानकर उसमें तेल को छोड़ कर बाकी सभी सामग्री डालकर कड़ा आटा गूंथ लें। अब 15-20 मिनट कपड़े से ढंक कर रख दें। 
 
एक कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर कुरकुरी पूरियां तल कर रख लें और ठंडी होने के पश्चात लगाएं। 
 
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