बिहारी भरवां सत्तू की बाटी बनाने की सरल विधि, अवश्य ट्राय करें...

dal-bati-630
सामग्री :
250 ग्राम सत्तू, 4 कटोरी गेहूं का आटा, 1 कटोरी दूध, 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पावडर, 4 बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया, 1 चम्मच अजवाइन, थोड़ी-सी दरदरी पिसी सौंफ, पानी में घुली हींग, चुटकी भर मीठा सोड़ा, देशी घी, नमक अंदाज से।
विधि :

1. पहले आटे को छानकर नमक व सोड़ा मिलाएं।

2. अब दूध तथा एक बड़ा चम्मच पिघला घी मिक्स करें और सख्त गूंथ लें।

3. सत्तू में सभी मसाले और कटा धनिया और कटी हरी मिर्च मिलाएं।

4. एक छोटा चम्मच तेल गर्म करके इसमें मिला लें।

5. तैयार आटे के एक साइज के गोले बनाएं।

6. अब गोले (बॉल्स) में बीच में जगह बनाते हुए एक-एक बड़ा चम्मच सत्तू का मिश्रण भरें और बॉल्स को अच्छी तरह बंद कर दें।
7. ओवन गरम करके बाटी की तरह सेंक लें।

8. दोनों तरफ सिंकने पर हल्के से हाथ से दबाकर मुंह खोलें और गरम घी में डुबोकर निकाल लें।

9. लीजिए तैयार है बिहारी सत्तू की बाटी, अब गरमा-गरम दाल, कढी़ और चटनी के साथ सर्व करें।


Widgets Magazine
वेबदुनिया हिंदी मोबाइल ऐप अब iOS पर भी, डाउनलोड के लिए क्लिक करें। एंड्रॉयड मोबाइल ऐप डाउनलोड करने के लिए क्लिक करें। ख़बरें पढ़ने और राय देने के लिए हमारे फेसबुक पन्ने और ट्विटर पर फ़ॉलो भी कर सकते हैं।



और भी पढ़ें :

बालों को मख़मली बनाए ये 5 हेयर मास्क

बालों को मख़मली बनाए ये 5 हेयर मास्क
आमतौर पर लोग बालों में तेल लगाना, शैंपू करना और ज्यादा से ज्यादा शैंपू के बाद कंडीशनिंग ...

ग़ज़ल : उम्र भर सवालों में उलझते रहे...

ग़ज़ल : उम्र भर सवालों में उलझते रहे...
उम्र भर सवालों में उलझते रहे स्नेह के स्पर्श को तरसते रहे, फिर भी सुकूँ दे जाती हैं ...

4 प्रकार के हेयर मास्क, पढ़ें आपको कौनसा लगाना चाहिए?

4 प्रकार के हेयर मास्क, पढ़ें आपको कौनसा लगाना चाहिए?
बालों को मखमली और मुलायम बनाने के लिए हेयर मास्क लगाया जाता है। कई प्रकार के हेयर मास्क ...

हेल्दी रहने के 10 उपयोगी टिप्स, खास आपके लिए...

हेल्दी रहने के 10 उपयोगी टिप्स, खास आपके लिए...
हमेशा अपने जीवन में एक आदत को शामिल कर लें, वो यह कि जिंदा रहने के लिए खाएं, खाने के लिए ...

जानिए, दान से संबंधित ये 10 विशेष नियम...

जानिए, दान से संबंधित ये 10 विशेष नियम...
स्वयं जाकर दिया हुआ दान उत्तम एवं घर बुलाकर दिया हुआ दान मध्यम फलदायी होता है।

नेपाल में भी चला है प्रधानमंत्री मोदी का जादू

नेपाल में भी चला है प्रधानमंत्री मोदी का जादू
नेपाल के साथ भारत के संबंध भले ही सदियों के रहे हों, रोटी-बेटी का व्यवहार हो, सीमाएं खुली ...

ग्रह कैसे असर डालते हैं हम पर, आइए पढ़ें रोचक जानकारी

ग्रह कैसे असर डालते हैं हम पर, आइए पढ़ें रोचक जानकारी
दूर बैठे ग्रह नक्षत्र कैसे मानव जीवन पर प्रभाव डाल सकते हैं? अक्सर यह सवाल मनुष्य के ...

भारत में हुआ है ज्योतिष का उदय, जानिए ज्योतिष के 10 महान ...

भारत में हुआ है ज्योतिष का उदय, जानिए ज्योतिष के 10 महान ग्रंथ
ज्योतिष का उदय भारत में हुआ, क्योंकि भारतीय ज्योतिष शास्त्र की पृष्ठभूमि 8000 वर्षों से ...

भगवान सूर्यदेव की 10 बातें जो आप नहीं जानते...

भगवान सूर्यदेव की 10 बातें जो आप नहीं जानते...
सूर्यस्वरूप सृष्टि में सबसे पहले प्रकट हुआ इसलिए इसका नाम आदित्य पड़ा।

हर भगवान के वाहन के पीछे छुपा है कोई राज

हर भगवान के वाहन के पीछे छुपा है कोई राज
सारे देवी-देवता पशुओं पर ही सवार हैं। क्यों हर भगवान के साथ कोई पशु जुड़ा हुआ है? आपको ...