स्‍पेशल कलाकंद

ND

सामग्री :
तीन चौथाई कप पनीर, 8 चम्‍मच मि‍ल्‍क पावडर, चौथाई कप शक्कर, आधा कप मलाई, आधा चम्‍मच इलायची पावडर, 10 बादाम।

वि‍धि‍ :
एक बर्तन में पनीर, मि‍ल्‍क पावडर, शक्कर, मलाई, आधा चम्‍मच इलायची पावडर का मि‍श्रण तैयार कर उसी हलकी आँच पर रख दें।

10-15 मि‍नट तक मि‍श्रण के गाढ़ा होने तक हि‍लाते रहें। अब उसे डि‍श में ले लें।

ठंडा होने पर उसे बरफी के आकार में काटें। बाद में बादाम के लंबे कटे बारीक टुकड़ों से इसे सजाएँ।