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साबूदाने की खिचड़ी
* साबूदाने की खिचड़ी परोसते समय खिचड़ी मसाला (फरियाली खिचड़ी मसाला बाजार में मिलता है) अवश्य बुरक दें। न हो तो फरियाली मिक्चर मिला दें। * पापड़ के ऊपर मसाला डालकर परोसें। * छाछ में अदरक एवं हरी मिर्च पीसकर डालें तथा नमक के साथ थोड़ी शक्कर भी डालें। * चावल अगर आप ज्यादा मात्रा में लाए हैं तो उसमें बोरिक पाउडर मिलाकर रखें। इससे चावल में इल्लियाँ नहीं लगेंगी * गैस के लाइटर को हमेशा गीला होने से बचाएँ। वह ज्यादा दिन सर्विस देगा। * मिठाई, चावल तथा पुलाव को हमेशा छोटी प्लेट में सर्व करें।
