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गुजराती दाल
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सामग्री :
150 ग्राम अरहर दाल, 20 ग्राम मूँगफली, 100 ग्राम गुड, 100 मि.ली. तेल, 15 ग्राम दालचीनी, 3 ग्राम हींग, 5 ग्राम इमली, 5 ग्राम अदरक, 5 ग्राम नमक, 3 ग्राम हल्दी, 5 ग्राम हरी मिर्च, 5 ग्राम, 3 ग्राम कढ़ी पत्ता, 3 ग्राम नारियल (कसा हुआ), धनिया बारीक कटा हुआ।

विधि :
दाल को कुकर में 5 मिनट तक पका लें। अच्छी तरह हिला लें। कड़ाही में तेल गरम करें और सारे मसाले डाल कर तड़का लगा लें फिर इसमें थोड़ा-सा पानी व दाल डालकर उबाल लें। गुजराती दाल तैयार है।
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