सामग्री : एक चौथाई कप तिल का तेल, तीन चौथाई चम्मच काली मिर्च, तीन चौथाई कप कटा हुआ प्याज, एक चम्मच लहसुन, एक चम्मच अदरक, आधा चम्मच मिर्च पावडर, एक कप पानी में 2 चम्मच मक्के का आटा, 1 चम्मच सिरका, एक चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच चिली सॉस, एक चम्मच नमक।
विधि : प्याज, लहसुन और अदरक को एक साथ पीसें। तेल गरम करें और उसमें काली मिर्च को अच्छी तरह तलें। अब इसमें प्याज, लहसुन और अदरक का पेस्ट मिलाएँ और तेज आँच पर भूनें।
अब मक्के के आटे के मिश्रण को इसमें डालें और उबलने दें।
आँच धीमी करें और इसमें मिर्च पावडर, सिरका, सोया सॉस, चिली सॉस और नमक को अच्छी तरह से मिलाएँ और पकने दें।
