पाणिनी के पकवान

पाणिनी ने लिखा है कि उत्तरी राजस्‍थान के साल्‍व जनपद में 'यवागू' (जौ की लप्सी) खाने की प्रथा थी। जौ को ओखल में कूटकर पानी में उबाला जाता और फिर ...

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जानि‍ए फल काटने के आसान तरीके

रोज की दिनचर्या में ऐसे कई तरह के काम होते हैं जिन्हें करना या तो कठिन होता है या फिर ...

इफ्तार व्यंजन : लाजवाब चिकन कबाब

चिकन को 1 इंच लंबाई के टुकड़े में काट लें। अब इसके सभी तरफ छुरी की सहायता से चीरा लगाएं ...

मीठा एवं लजीज मालपुआ

सबसे पहले मैदा छानकर उसमें 2 चम्मच तेल का मोयन मिला कर दूध तथा सौंफ डालकर गाढ़ा घोल तैयार ...

रोजेदारों के लिए विशेष व्यंजन : लाजवाब एग्ज करी

प्‍याज को स्‍लाइस और टमाटर को टुकड़ों में काटें। अब अंडों को तीन तरफ से काट लें। एक बाउल ...

इफ्तार व्यंजन : मसालेदार कीमा के कोफ्ते

बनाने से कुछ देर पूर्व खसखस को साफ करके धोकर भिंगो दें। 1/2 घंटे बाद छानकर सिलबट्टे पर ...

रमजान व्यंजन : लाजवाब मटन-कीमा सीख कबाब

मटन कीमा में अदरक, प्याज, हरा धनिया, एक छोटे चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पेस्ट, ...

भारतीयों की प्लेट में ऐसे आई मैगी

दो मिनट में तैयार होने वाली मैगी! पानी गर्म किया मैगी का पैकेट खोलकर गर्म पानी में ...

शाकाहारियों के बीच लोकप्रिय होता ‘मॉक मीट’

मांसाहारी भोजन का विकल्प तलाश रहे शाकाहारी लोगों के बीच ऐसे व्यंजन तेजी से लोकप्रिय हो ...

कूल-कूल तरबूज कॉकटेल शेक

सबसे पहले तरबूज को छिलकर उसके बीज निकाल कर टुकड़े कर लें। अब तरबूज के टुकड़े, शक्कर, काला ...

मन को लुभाए चटपटी अंकुरित भेल चाट

सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म होने पर जीरा डालकर अंकुरित दाल को सेंक लें। फिर दाल को एक ...

गर्मियों के 5 रसीले मनभावन व्यंजन, जरूर आजमाएं

गर्मियों में हमारे शरीर से काफी सारा पानी पसीने के रूप में बाहर निकल जाता है। इन दिनों ...

गर्मी में मनभावन ठंडी-ठंडी आइस्क्रीम

सबसे पहले दूध और चीनी को अच्छी तरह मिलाकर 15 मिनट तक रख दें। अब मिल्क मेड को खूब फेंटे। ...

गर्मियों में हर दिल अजीज : मिंट मॉकटेल

एक गड्डी पुदीना, दो अदरक के पीस कटे हुए, दो कप चीनी, चार नींबू का रस, काला नमक, सैंधा ...

मनपसंद फ्रूट्स का फ्रेश मॉकटेल

मिक्सर में सारे फलों के कटे हुए पीसेज डालें साथ ही चीनी और कुटी बर्फ भी डालकर चलाएं। ...

चटपटी भुजिया सेंव

पहले दोनों तरह के आटे को छान लें। उसमें सभी सामग्री मिक्स कर लें। तेल-घी को छोड़कर, आटे ...

आलू-मटर का चटपटा पराठा

सबसे पहले हरी मटर को मिक्सी में पीस लें। आलुओं को अच्छी तरह मैश करें। अब पिसे मटर में ...

लाजवाब मिठाई : सत्तू के लड्‍डू

एक जमाना था जब लोग घर में तैयार किए गए सत्तू का सुबह-सुबह सेवन करके दिनभर धूप का मुकाबला ...

कूल-कूल शुगर केन कुल्फी

सबसे पहले बटर स्कॉच बनाने के लिए 2 बड़े चम्मच चीनी को भारी तले के बर्तन में पिघलाएं। पिघली ...

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वज्रासन से शरीर बनेगा सुडौल, देखें वीडियो

वज्र का अर्थ होता है कठोर और दूसरा यह कि इंद्र के एक शस्त्र का नाम वज्र था। इससे पैरों की जांघें ...

जब ऑडियो कैसेट में धड़कते थे दिल...

इंटरनेट के दौर में कई पुरानी तकनीक बाज़ार से बाहर हो गई, उनके स्थान पर नई तकनीक तो आ गई लेकिन कुछ ...

हिन्दी कविता : एक सवाल?

सांस लेना, प्रार्थना करना। बोलना, खाना-पीना। उठना-बैठना, हंसना-रोना, नाचना-गाना

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