आलू-मटर का चटपटा पराठा

सबसे पहले हरी मटर को मिक्सी में पीस लें। आलुओं को अच्छी तरह मैश करें। अब पिसे मटर में मैश्ड आलू, नमक, बारीक कटा हरा धनिया, सौंफ, हिंग का पावडर, ...

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सेहतमंद नमकीन सत्तू

सबसे पहले एक बाउल में उचित मात्रा में पिसा जीरा व नमक ठंडे पानी में डालकर अच्छी तरह ...

तरबूज का स्वादिष्ट ठंडा-ठंडा शर्बत

सबसे पहले तरबूज को धोकर, छिलकर उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए। अब मिक्सी में पीस लीजिए। ...

निकिता गांधी बनीं 'मास्टरशेफ इंडिया 4' की विजेता

लंबे इंतजार के बाद स्टार प्लस पर प्रसारित हो रहे शाकाहारी कुकिंग रियलिटी शो 'मास्टरशेफ ...

सेहतमंद चटपटा कैरी का सॉस

सबसे पहले कैरी के छिलके उतार कर उसके गूदे के पतले-पतले टुकड़े काट दें। फिर सारी सामग्री को ...

लाजवाब मनभावन श्रीखंड

सबसे पहले श्रीखंड के चक्के में चीनी मिला कर एक-दो घंटे रख दें। शक्कर पूरी तरह घुल जाने पर ...

लाजवाब कूल-कूल आम्रखंड

सबसे पहले एक बर्तन में चक्का लेकर उसमें शक्कर मिलाएं। अब आम को छीलकर उसका ज्यूस बनाएं। आम ...

नवरात्रि विशेष : पौष्टिक सिंघाड़ा लड्डू

सबसे पहले सिंघाड़े व राजगिरे के आटे को धीमी आंच पर घी डालकर सेंक लें। खुशबू आने लगे तब ...

लज्जतदार राजगीरे की पकौड़ी

राजगीरे के आटे को एक बड़े बाउल में लेकर उसमें काली मिर्च, लाल मिर्च, जीरा, हरी मिर्च, नमक, धनिया मिला लें और पकौड़े का बेटर तैयार कर लें। अब इस ...

नवरात्रि पर बनाएं चटपटा फलाहारी उपमा

सबसे पहले एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर उसमें जीरा डालें। जब जीरा अच्छा भून जाए तो उसमें ...

स्वादिष्ट साबूदाने की शाही खीर

खीर बनाने से एक-दो घंटे पूर्व साबूदाने को धोकर भीगो दें। अब एक बर्तन में दूध को गरम कर ...

नवरात्रि व्यंजन : फलाहारी नमकीन पूरी

सबसे पहले राजगिरे व सिंघाड़े का आटा छानकर हल्का गुलाबी होने तक सेंक लें। दाने को सेंक कर ...

व्रत का खाना : लाजवाब पनीर टिक्का

सबसे पहले आलू, टमाटर एवं शिमला मिर्च को चौकोर टुकड़ों में काट लें। अब पनीर को भी मोटे ...

लजीज तिल-खोया की चक्की

सबसे पहले तिल कड़ाही में डालकर हल्के-से भून लें। अब मावे को भून लें। भुनी हुई तिल ठंडी ...

व्रत का खाना : फलाहारी दही भल्ले

सबसे पहले पनीर को कद्दूकस करके इसमें आलू, काजू, किशमिश, हरी मिर्च, अदरक व सेंधा नमक मिला ...

गुडी पड़वा विशेष : शाही पूरन पोली और चटपटी आमटी

सर्वप्रथम चने की दाल को कुकर में अच्छी तरह पका लें। पकी हुई दाल को सिलबट्टे या मिक्सर में ...

लजीज फलाहारी पकौ‍ड़‍ियां

सबसे पहले साबूदाने को 3-4 घंटे भिगोकर पानी निथार कर रख दें। अब मूंगफली दाने सेंक कर, छिलके निकालें और मिक्सी में पीस लें। अब एक बड़ी परात में ...

लाजवाब मैंगो मालपुआ

सबसे पहले आम को छील लें एवं रस निकालकर मैदा व मावा डालकर मिक्स कर लें। शक्कर में पानी ...

लाजवाब उड़द-भुट्‍टे के दही-बड़े

सबसे पहले भुट्टे के गाढ़ा पेस्ट में नमक मिलाकर अलग रख दें। अब कड़ाही में तेल गरम करें। एक ...

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लाइफ स्‍टाइल

ट्यूमर-कैंसर से लड़ सकता है मीठा सेब- जा‍निए,10 गुण

सेबफल को सीधे ही खाया जा सकता है या फ्रूट सलाद का हिस्सा भी बनाया जा सकता है। इसे नियमित तौर पर ...

जानिए, कौन-सा फल कब खाएं

फलों का हमारे जीवन में बेहद महत्व है। सेहत की दृष्टि से तो फल उपयोगी होते ही हैं साथ ही शीघ्र ...

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भारत गांधी के बाद, नेहरू के बाद

अकादमिक रूप से इतिहास को अगर कोई पढ़ना चाहे, तो सारी पाठ्य-पुस्तकें सन 47 में यूनियन जैक उतारकर और ...

सेक्स से जुड़े 16 आश्चर्यजनक तथ्य

सेक्स को हमेशा से इंसान एक खास संवेदना के रूप में देखता आया है और अगर कहा जाए कि किसी भी व्यक्ति के ...

बाल कविता : पापा ऑफिस गए

मेरे पापा मुझे उठाते, सुबह-सुबह से बिस्तर से। और बिठाकर बस में आते, बिदा रोज करते घर से। भागदौड़ ...

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