लाजवाब श्रीफल-मलाई-मिश्री के लड्‍डू

पहले खोपरा बूरा, मिल्क मेड, दूध, मिल्क पावडर और पिसी इलायची को अच्छीतरह मिला लें। तत्पश्चात माइक्रोवेव में पांच-सात मिनट तक इसे माइक्रो कर लें। ...

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राखी विशेष : पारंपरिक व्यंजन 'घेवर'

सबसे पहले जमा हुआ गाढ़ा घी लेकर एक बर्तन में बर्फ के ठंडे पानी के साथ खूब फेंटिए। करीबन 5 ...

राखी व्यंजन : मीठा एवं लजीज मालपुआ

सबसे पहले मैदा छानकर उसमें 2 चम्मच तेल का मोयन मिला कर दूध तथा सौंफ डालकर गाढ़ा घोल तैयार ...

राखी के व्यंजन : लजीज शाही केसरिया भात

चावल बनाने के पूर्व एक घंटे तक गला कर रखें। अब एक बड़े मर्तबान में पानी उबाल लें। उसमें ...

राखी पर्व : मिठाइयां बनाने के 5 खास टिप्स

रक्षाबंधन के त्योहार और मिठाइयों का पारंपरिक रिश्ता है। जहां बात इस पर्व को निभाने की आती ...

नागपंचमी व्यंजन : मनभावन दाल-बाटी

कुकर में दाल को धोकर 2-3 सीटी आने तक पकाएं। अब हरी मिर्च, अदरक, टमाटर, लहसुन व प्याज की ...

स्वतंत्रता दिवस व्यंजन : तिरंगा तंदूरी पनीर

सर्वप्रथम पनीर को तीन भागों में काट लें। हर परत के ऊपर पुदीना चटनी, अचार मसाला, चिली सॉस ...

15 अगस्त व्यंजन : लाजवाब तिरंगी खोया बर्फी

सबसे पहले खोया और पनीर को कद्दूकस करके रख लें। अब इसमें शक्कर मिलाएं, तत्पश्चात कड़ाही ...

स्वतंत्रता दिवस व्यंजन : लाजवाब तिरंगे ढोकले

सबसे पहले करीब तीन घंटे तक अलग-अलग दाल और चावल को भिगो दें। मटर, हरी मिर्च और अदरक को ...

15 अगस्त व्यंजन : स्पाइसी शाही डंपलिंग्स

सबसे पहले एक बर्तन में घोल बनाने की सारी सामग्री लेकर अच्छी तरह मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर ...

स्वतंत्रता दिवस व्यंजन : लाजवाब तिरंगा ब्रेड ...

पहले बेसन में हरा धनिया, मिर्च, सौंफ, हल्दी, अजवाइन, नमक डालकर घोल बना लें। अब उबले आलू ...

15 अगस्त व्यंजन : तिरंगा ब्रेड केक

सर्वप्रथम मलाई में आधा कटोरी शक्‍कर व गुलाब जल मिलाकर इसे अच्‍छी तरह फेंटे। बाकी बची हुई ...

श्रावण के व्यंजन : स्वास्थ्यवर्द्धक सिंघाड़ा

सबसे पहले सिंघाड़े व राजगिरे के आटे को धीमी आंच पर घी डालकर सेंक लें। खुशबू आने लगे तब ...

लज्जतदार राजगीरे की पकौड़ी

राजगीरे के आटे को एक बड़े बाउल में लेकर उसमें काली मिर्च, लाल मिर्च, जीरा, हरी मिर्च, ...

उपवास के व्यंजन : चटपटा फलाहारी उपमा

सबसे पहले एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर उसमें जीरा डालें। जब जीरा अच्छा भून जाए तो उसमें ...

व्रत का खाना : साबूदाने की शाही खीर

खीर बनाने से एक-दो घंटे पूर्व साबूदाने को धोकर भीगो दें। अब एक बर्तन में दूध को गरम कर ...

श्रावण मास के व्यंजन : चटपटी भुजिया सेंव

पहले दोनों तरह के आटे को छान लें। उसमें सभी सामग्री मिक्स कर लें। तेल-घी को छोड़कर, आटे ...

फलाहारी व्यंजन : चटपटे बनाना पकौड़े...

सबसे पहले केले को छिलके सहित दो टुकड़ों में काटकर कुकर में उबाल लें। ध्यान रखें कि केले ...

लजीज तिल-खोया की चक्की

सबसे पहले तिल कड़ाही में डालकर हल्के-से भून लें। अब मावे को भून लें। भुनी हुई तिल ठंडी ...

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