आ रहा है क्रिसमस... ऐसे बनाएं लाजवाब केक, पढ़ें 15 सरल टिप्स

 * ऐसे बनाएं बढ़िया केक
 
और नववर्ष बस आ ही गया है। किसी भी सेलिब्रेशन के दौरान खाने और बनाने का अपना अलग ही मह‍त्व होता है। ऐसा केक चाहे वो गोल हो या चौकोर, तिकोना या फिर किसी भी विशेष आकृति से सुसज्जित हो, सभी के मन को लुभाता है।  > अगर आप क्रिसमस और नववर्ष पर घर पर केक बनाने की सोच रहे है तो नीचे दिए गए टिप्स आपके लिए बहुउपयोगी साबित हो सकते हैं। आप घर पर आसानी से स्वादिष्ट केक बना सकते हैं। 
> पाठकों के लिए प्रस्तुत है केक बनाने के सरल 15 टिप्स...   
 
 
 


* केक बनाते समय ध्यान रखें कि मैदा ज्यादा पुराना न हो। 
 
* चीनी बिलकुल महीन पीसें और मैदे वाली छलनी से दो-तीन बार में छानें। 
 
* मैदा एक ही दिशा में फेंटें, केक अच्छा फूलेगा। 
 
* केक बेक करने से पहले ओवन गर्म कर लें ताकि तापमान एक समान रहे। 
 
* बेकिंग डिश में जरा भी नमी नहीं रहना चाहिए, इसके लिए उसे अच्छी तरह सुखा लें अन्यथा केक ठीक से फूलेगा नहीं। 
 
* केक का सामान फ्रिज में से थोड़ा पहले निकालकर बाहर रख लें ताकि उनका तापमान सामान्य रहे।
 
* दूध डालना हो तो ठंडा न डालें बल्कि हल्का गुनगुना करके डालें। 
 


 


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