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क्या होता है सी-फूड, क्या आपको पसंद है

बुधवार,नवंबर 15, 2017
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दुर्गा पूजा के दौरान बाहर खाने के शौकीन बंगालियों के लिए शहर के जाने-माने रेस्टोरेंट और होटल विशेष पकवानों की पेशकश कर ...
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दो बाउल लेकर उसमें अंडे के पीले और सफेद भाग को अलग-अलग कर लें। अब पीले भाग में कड़ी पत्ता पावडर, लाल मि‍र्च पावडर और ...
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प्याज को स्लाइस में काटें और टमाटर को टुकड़ों में काटें। अब अंडों को तीन तरफ से काट लें। एक बाउल में जीरा पावडर, धनि‍या ...
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हम में से अधिकांश लोग वर्षा आरंभ होते ही स्वाभाविक रूप से भजिया और चाय की सोचने लगते हैं, लेकिन जब मानसून 3 महीने तक ...
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रमजान/ईद-उल-फित्र की दावत के विशेष पकवान...
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चिकन को लेकर उसके सभी तरफ छुरी की सहायता से चीरा लगाएं और अलग रखें। अब जार में कटी प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, ...
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कुकर में तेल गर्म करके इसमें प्याज डालें और तब तक पकाएं जब तक कि प्याज सुनहरा-भूरा न हो जाए। अब इसमें हरी मिर्च मिला ...
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चिकन को 1 इंच लंबाई के टुकड़े में काट लें। अब इसके सभी तरफ छुरी की सहायता से चीरा लगाएं या फिर कांटे की सहायता से छेद ...
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पहले मछली को छोटे-छोटे टुकड़ो में काट लें। टुकड़ों को नमक, मि‍र्च और सॉस से कोट कर लें और 15 मि‍नट के लि‍ए अलग से रख ...
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सबसे पहले टमाटर को मिक्सी में बारीक पीस लें। लहसुन, कालीमिर्च, जीरा, हल्दी, मिर्ची, धनिया पावडर, हरा धनिया मिलाकर पेस्ट ...
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सबसे पहले डबल रोटी पर मक्खन लगाएं। फिर चि‍कन में प्याज, हरी मि‍र्च, नमक, मलाई और मेयोनेज मि‍लाकर मि‍श्रण तैयार कर लें।
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लाजवाब चिकन कबाब

सोमवार,जून 29, 2015
चिकन को 1 इंच लंबाई के टुकड़े में काट लें। अब इसके सभी तरफ छुरी की सहायता से चीरा लगाएं या फिर कांटे की सहायता से छेद ...
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लाजवाब एग्ज करी

गुरुवार,जून 11, 2015
प्‍याज को स्‍लाइस और टमाटर को टुकड़ों में काटें। अब अंडों को तीन तरफ से काट लें। एक बाउल में जीरा पावडर, धनि‍या पावडर, ...
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मसालेदार कीमा के कोफ्ते

गुरुवार,जून 11, 2015
बनाने से कुछ देर पूर्व खसखस को साफ करके धोकर भिंगो दें। 1/2 घंटे बाद छानकर सिलबट्टे पर बारीक पीस लें। प्याज, लहसुन, ...
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लाजवाब मटन-कीमा सीख कबाब

गुरुवार,जून 11, 2015
मटन कीमा में अदरक, प्याज, हरा धनिया, एक छोटे चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पेस्ट, थोड़ा-सा नमक, गरम मसाला, कसूरी ...
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लाजवाब मटन के कोफ्ते

शनिवार,नवंबर 15, 2014
खसखस को साफ करके धोकर कुछ देर तक भिगो दें। 1/2 घंटे बाद छानकर सिलबट्टे पर बारीक पीस लें। प्याज, लहसुन, अदरक को ...
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ईद उल फित्र का त्योहार नजदीक आते ही हर बाशिंदे के मन में सिवइयों के मीठे स्वाद का एक अलग ही अहसास भर जाता है। इसी के ...
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रोगन गोश्त रजाला

शुक्रवार,फ़रवरी 28, 2014
सर्वप्रथम मिर्च की बीच में से चीर कर रख लें। फिर प्याज को बारीक काटें, अदरक कद्दूकस कर लें, लहसुन को बारीक पीस लें। ...
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सबसे पहले मसाला चिकन तैयार कर लें। इसके लिए धूप में सुखाए टमाटरों का पेस्ट बनाकर अलग से रख दें। चाकू की पिछली ओर से ...
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