Kashmiri Saffron: जानिए कैसे बनता है केसर और कितनी है कीमत?
भारत में सबसे ज्यादा केसर (Saffron) कश्मीर के पुलवामा जिले में पैदा होती है।
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भारत में सबसे ज्यादा केसर कश्मीर के पुलवामा जिले में उगाई जाती है।
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केसर का एक नाम जाफरान भी है। इसे अंग्रेजी में Saffron कहा जाता है।
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शुद्ध कश्मीरी केसर की कीमत ढाई लाख से 3 लाख रुपए प्रतिकिलो के आसपास है।
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क्रोकस फूलों को इकट्ठा कर उनसे केसर निकाला जाता है।
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एक लाख से ज्यादा क्रोकस फूलों से करीब 1 किलो केसर प्राप्त होता है।
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केसर के लिए ठंड का मौसम सबसे उपयुक्त माना जाता है।
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पर्यटक भी केसर की क्यारियों को देखने के लिए पहुंचते हैं।
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