श्राद्ध में चावल की खीर कैसे बनाएं?

पितृ पक्ष में खीर का बहुत महत्व होता है, आइए जानें कैसे बनाएं चावल की खीर...

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चावल की खीर बनाने के लिए सामग्री:

4 छोटे कप चावल, किशमिश, केशर,जायफल घीसा हुआ,गुलाब पत्तियां, काजू के टुकड़े, बादाम कतरी, पिस्ता कतरी,हरी इलायची और 5 बड़े कप दूध, 2 कप चीनी

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चावल को दूध में उबाल लें।

हल्की आंच पर तब तक चलाएं जब तक चावल पक न जाए और दूध गाढ़ा न हो जाए।

इसके बाद इसमें इलायची पाउडर, चीनी, घीसा जायफल और किशमिश मिलाएं।

लगातार तब तक चलाएं जब तक चीनी और बहुत थोड़ा सा गुड़ पूरी तरह न घुल जाए।

गार्निशिंग के लिए सभी ड्राय फ्रूट्स का इस्तेमाल करें।

अब स्वाद और महक के लिए केसर और गुलाब पत्तियां डाल सकते हैं।

चावल की खीर को ठंडा या गर्म दोनों तरह से खा सकते हैं।