डाइबिटीज में ब्राउन शुगर खा सकते है या नहीं?

क्या ब्राउन शुगर डायबिटीज मरीजों के लिए सुरक्षित है? कई लोग इसे हेल्दी विकल्प मानते हैं, लेकिन क्या वाकई ऐसा है? जानिए सच्चाई...

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ब्राउन शुगर सामान्य सफेद चीनी की ही एक रूप है, जिसमें थोड़ा बहुत मोलासेस (molasses) बचा होता है।

इसका रंग और स्वाद सफेद चीनी से थोड़ा अलग और हल्का कम मीठा होता है।

इसमें कुछ मात्रा में प्रोटीन, मिनरल्स और विटामिन पाए जाते हैं, जो वजन घटाने में सहायक हो सकते हैं।

साथ ही इसमें कोलेस्ट्रोल और फैट लेवल काफी कम होता है।

हालांकि ब्राउन शुगर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स हाई होता है, जिससे ब्लड ग्लूकोज लेवल तेजी से बढ़ सकता है।

ब्राउन शुगर में कैलोरी सफेद चीनी से थोड़ी कम होती है, लेकिन ब्लड शुगर को फिर भी बढ़ा सकती है।

इसलिए डायबिटीज मरीज ब्राउन शुगर का सेवन कर सकते हैं, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में ही।

डायबिटीज पेशेंट्स को किसी भी प्रकार के मीठे का सेवन डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं करना चाहिए।