जुकिनी की सब्जी खाने से क्या होगा?

जुकिनी को कोर्टगेट भी कहते हैं। यह खीरा ककड़ी के आकार की यह करीब 10 प्रकार की होती है। आओ जानते हैं इसके फायदे...

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यह पेट संबंधी रोग जैसे कब्ज, एसिडिटी, अपच आदि में बहुत फायदेमंद मानी गई है।

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यह डाइजेशन के लिए बहुत बेहतरीन है, क्योंकि इसमें पानी और फाइबर बहुत होता है जो स्टूल को सॉफ्ट करता है।

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इसमें मौजूद सॉल्युबल फाइबर गुड बैक्टीरिया को बढ़ाता है जो शॉर्ट चेन फैटी एसिड के लिए आवश्यक है।

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जुकिनी को उचित तरीके से खाया जाए तो यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखती है।

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इसे खाने से हार्ट संबंधी रोग की संभावना भी कम होने लगती है, क्योंकि यह बैड कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल को भी कम करती है।

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यदि कोई शुगर का रोगी है तो डॉक्टर की सलाह से जुकिनी खा सकता है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होता है और फाइबर ज्यादा।

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ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन युक्त जुकिनी बढ़ती उम्र के साथ होने वाले नेत्र रोग जैसे एज रिलेटेड मैक्युलर डीजेनेरेशन के जोखिम को कम कर सकती हैं।

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जुकिनी में विटामिन के और कैल्शियम की प्रचुरता मात्रा होती है। ये दोनों तत्व हड्डियों को चट्टान बनाने में मददगार है।

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जुकिनी खाने से ब्लड प्रेशर में भी कुछ हद तक लाभ मिलता है।

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