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गर्मी में पीएं कोकोनट मॉकटेल, देगा शरीर को ताजगी, बने रहेंगे हमेशा हेल्दी, पढ़ें एकदम सरल विधि

बुधवार,अप्रैल 6, 2022
coconut MOCKTAIL
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मिक्सर में सारे फलों के कटे हुए पीसेज डालें साथ ही चीनी और कुटी बर्फ भी डालकर चलाएं। इसमें नींबू और अदरक का रस मिलाकर शेक करें और लंबे गिलासों में भरें। स्ट्रॉबेरी के छोटे-छोटे पीसेज डालें।
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सबसे पहले साफ की हुई मेथी Methi को धोकर अच्छी तरह निचोड़ कर पूरा पानी निकाल लें। अब उसे बारीक काटकर रख लें। टमाटर को एकदम बारीक काटकर मेथी में मिला दें।
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सबसे पहले 1 कप मोटा बेसन सेकें अर्थात्‌ २ मिनट माइक्रो करें। लगातार चलाते रहें। अब 2-3 चम्मच घी डालें व लगातार चलाएं, जब तक बेसन हल्का भूरा ना हो जाए।
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अमरूद के सूप को हर उम्र के व्यक्ति पी सकते हैं, क्योंकि यह सूप लो कैलोरी भी है। इसे बनाने की विधि एकदम सरल है। आइए जानें...
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सबसे पहले मोटे तले की कड़ाही में आटा भून लें और शक्कर का बूरा या गुड़ का बारीक चूरा करके आटे में मिला लें। अब मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं और थोड़ी-थोड़ी देर पर चलाती रहें।
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बाज़ार में बिक रही मैदे से बनी हुई ब्रेड खाने में तो बड़ी स्वादिष्ट लगती है पर ये हमारे स्वास्थ के लिए बेहद हानिकारक है।
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1 बड़ा कप फ्रेश दही, 1 कप सूजी, 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई), 2 हरी मिर्च, 1 टुकड़ा अदरक, एक चुटकी बेकिंग पावडर, सफेद तिल 1 या 2 चम्मच, तेल, नमक स्वादानुसार।
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स्पाइसी काबुली चना चाट बनाने के लिए सबसे पहले चने या छोले को 5 से 6 घंटे के लि‍ए भि‍गोकर रखें। थोड़े से नमक और चुटकी भर सोड़े के साथ चने को पकाएं।
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सबसे पहले खट्टे दही में नमक और रवा घोल लें। गाढ़ा लगे तो थोड़ा सा पानी डाल दें। फिर दो घंटे के लिए इसे फूलने दें।
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नवरात्रि के नौ दिन के उपवास के बाद एकदम भरपेट खाना खाने से बचना चाहिए। इसीलिए दशहरे पर जीरो ऑइल ढोकला बनाएं और अपनी सेहत को रखें तंदुरुस्त...। पढ़ें एकदम सरल विधि
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सूजी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है इस वजह से सूजी पैन केक डायबिटीज रोगियों के लिए अच्‍छा आहार है।
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सबसे पहले शुगर फ्री और अंडे के पीले भाग को एक कटोरे में देर तक फेंटें। चाहें तो इसमें पिघली हुई जिलेटिन मिला लें। इसमें विप क्रीम मिलाकर फेंटें।
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सबसे पहले चावल तथा दालों को 7-8 घंटे के लिए भिगो दें। इन्हें दही डालकर पीस लें। इसे 4-5 घंटे खमीर उठने के लिए रख दें। अब इसमें...
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सबसे पहले आटा, बेसन, कटा हुआ पालक, प्याज, हरी मिर्च, नमक, धनिया पत्ती व सभी सूखे मसाले मिला लें।
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सर्व प्रथम चावल व मूंग मोगर को साफ करके 3-4 पानी से अच्छी तरह धोकर बनाने के आधे घंटे पूर्व तैयार कर लें। अब प्रेशर कुकर में दाल-चावल और आवश्यकतानुसार पानी डालें तथा नमक डालकर कुकर को बंद करके दो सिटी ले लें।
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चने या छोले को 5 से 6 घंटे के लि‍ए भि‍गोकर रखें। थोड़े से नमक और चुटकी भर सोड़े के साथ चने को पकाएं। प्याज और हरी मि‍र्च बारीक काटें।
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सामग्री : राजमा (रातभर भीगे हुए) एक कप, भीगे हुए देसी चने 1/2 कप, भीगे हुए सींगदाने 1/4 कप, दो मध्यम आकार के आलू उबले हुए, खीरा एक कप बारीक कटा, पके लाल टमाटर बारीक कटे दो कप, बारीक कटा प्याज एक कप, दो हरी मिर्च बारीक कटी, दो बडे चम्मच बारीक कटा ...
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आधा कप बारीक कटी पत्तागोभी, आधी बारीक कटी शिमला मिर्च, दो हरी मिर्च, एक कप हरे और काले अंगूर, नमक और नींबू स्वादानुसार, एक छोटा चम्मच तेल, तड़के के लिए राई।
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पहले दही को मथ लें। इसमें बारीक कटा या लंबे लच्छों में तराशा हुआ प्याज डालें। अब सभी मसाले डालें और लगभग 20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें।
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दीपावली पर्व पर बनाए जाने वाले व्यंजनों में पोहे का चिवड़े को प्रमुखता से शामिल किया जाता है। इसे बनाना बेहद आसान है और इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह सभी को बहु‍त पसंद आता है। आइए जानते हैं चिवड़ा बनाने की सरल विधि -
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सबसे पहले गेहूं, बेसन और मक्का के आटे को मिलाकर नमक, हींग व मोयन डालकर हाथों से अच्छीतरह मिला कर एकसार कर लें। अब मैथी को धो लें। मैथी और लाल मिर्च आटे में मिला दें।
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सेहतमंद जीरो ऑइल ढोकला

सोमवार,अक्टूबर 26, 2015
चावल तथा दालों को 7-8 घंटे के लिए भिगो दें। इन्हें दही डालकर पीस लें। इसे 4-5 घंटे खमीर उठने के लिए रख दें। अब इसमें शक्कर, नमक, सोड़ा, हल्दी पावडर व धनिया पावडर डालकर 35 मिनट तक बेक करें।
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सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म होने पर जीरा डालकर अंकुरित दाल को सेंक लें। फिर दाल को एक बड़े कटोरे में निकालकर काट कर रखी बाकी सारी साम्रगी को मिला लें। फिर मूंगफली के दानों को डालें।
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एक गड्डी पुदीना, दो अदरक के पीस कटे हुए, दो कप चीनी, चार नींबू का रस, काला नमक, सैंधा नमक, दो छोटे चम्मच भुना जीरा, दो पीपल, दस-बारह काली मिर्च, दो लौंग, एक छोटा टुकड़ा दालचीनी, दो बड़े चम्मच शहद और बारीक कूट कर तैयार की गई बर्फ।
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दिवाली व्यंजन : फैट फ्री रसमलाई

मंगलवार,अक्टूबर 21, 2014
दो लीटर दूध उबाल लें और इसमें दही व नींबू रस मिला लें। पांच-दस मिनट उबालें। फिर तैयार पनीर को पानी से निथार लें और साफ कपड़े में बांधकर रात भर रख दें। इस पनीर के एक से डेढ इंच मोटे गोले बना लें।
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सर्वप्रथम प्रत्येक सब्जी के लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस करके उसमें हल्दी मिलाकर कुछ देर के लिए रख दें। अब उबलते पानी में इस मिश्रण को डालकर करीब 2 मिनट तक रखकर झारे द्वारा बाहर निकाल लें। अब उबली हुई सब्जियों को तेज धूप में सुखाएं।
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अमरूद का लजीज सूप

मंगलवार,जनवरी 21, 2014
अमरूद के अंदर का गुदा निकालकर उसे एक बर्तन में उबाल लें। फिर उसमें सारी सामग्री मिलाकर छान लें। अब इसे थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।
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मूंग व मोठ को अंकुरित कर मिक्सी में पीस कर डोसे जैसा घोल बना लें उसमें नमक व कालीमिर्च मिला लें। अब तवे पर तेल लगाकर गोल फैला लें, आधा सिकने पर ऊपर कटी सब्जियां व पनीर बुरक दें।
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स्वादिष्ट ब्रेड इडली

सोमवार,नवंबर 25, 2013
स्लाइस ब्रेड के किनारे काटकर अलग करें और छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। दही में 1/2 प्याला पानी मिला लें। इसमें 10 मिनट के लिए ब्रेड भिगो दें। इस मिश्रण को चम्मच से एकसार करें और इसमें गाजर व पत्तागोभी मिला दें। फिर नमक व हरी मिर्च मिला लें।
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सबसे पहले खड़े सूखे धनिए को मिक्सी में बारीक पीसकर कपड़े से छान कर मिट्‍टी के पात्र में डालें। अब एक बर्तन में शक्कर की चाशनी तैयार कर लें। तपश्चात तैयार चाशनी पिसे धनिए में डाले और इसे मिट्‍टी के पात्र में 4-5 घंटे के लिए रख दें। अब ऊपर से इलायची ...
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आम का पना (पानक)

गुरुवार,मई 30, 2013
Here you can get Aam Ka Panna Recipe, Keri Ka Panna, Keri Ka Panna Recipe In Hindi, How to make keri ka panna and all details about Keri Ka Panna on Webdunia Recipe Category! स्‍पेशल आम का पना, केरी का पना बनाने की बहुत ही सरल विधि वेबदुनिया की ...
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मैथी-मक्का की मिस्सी रोटी

मंगलवार,जनवरी 22, 2013
मक्का आटा छान लें। अब मैथी को अच्छी तरह से धो लें। आटे में मैथी, लाल मिर्च पावडर, हरी मिर्च और नमक डालकर आटे को मिला लें। अब गुनगुने गरम पानी से नरम आटा गूंथें।
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