बेक्ड पल्स टिकिया
लीना बड़जात्या
सामग्री : मिश्रित दालें (भीगी हुईं) 1/2 प्याला, पालक (बारीक कटा) 1/2 प्याला, बथुआ (बारीक कटा) 1/2 प्याला, मैथी (बारीक कटी) 1 बड़ा चम्मच, पनीर (मसला हुआ) 2 बड़े चम्मच, गेहूँ का आटा 3 बड़े चम्मच, चावल का आटा 2 बड़े चम्मच, चने का आटा 2 बड़े चम्मच, नमक 1 छोटा चम्मच, काली मिर्च (कुटी हुई) 1/2 छोटा चम्मच, मक्खन 2 बड़े चम्मच।विधि : दालों को मोटा-मोटा पीस लें। मक्खन के अलावा सारी सामग्री मिलाकर पानी से कड़ा गूँथ लें। छोटी-छोटी टिकियानुमा आकार में बेल लें। दोनों तरफ हल्का-सा मक्खन चुपड़ें। गर्म ओवन (250 डिग्री ताप पर) सुनहरा बेक करें।
