फलाहारी गुलगुले

- राजश्री

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सामग्री :
एक कटोरी सिंघाड़े या राजगिरे का आटा, 250 ग्राम शक्कर, एक छोटा चम्मच इलायची पावडर, एक चम्मच तिल, आवश्यकतानुसार दूध, तलने के लिए घी अथवा तेल।

विधि :
सर्वप्रथम सिंघाड़े का आटा छानकर उसमें शक्कर, इलायची और तिल डालकर दूध में घोलकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें।

एक कड़ाही में घी गरम करके घोल की कुरकुरी पकौड़ियाँ तल लें। अब गरमा-गरमा फलाहारी गुलगुले सर्व करें।