गणपति को पसंद हैं बूंदी-मावे के मोदक (देखें वीडियो)


 
सामग्री : 
1 प्याला फीकी बूंदी, डेढ़ प्याला मावा, 1 प्याला पिसी हुई चीनी, दूध 1/2 प्याला, सजाने के लिए बादाम।
 
विधि :
पहले मावे को हाथ से अच्छी तरह मसल लें। एक कड़ाही में मावा डालकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर भून लें। अब उसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं, फिर बूंदी डालें और दूध का छींटा बार-बार लगाते रहें।
 
जब मिश्रण एक जैसा हो जाए तो आंच से उतार कर ठंडा होने दें। अब उसके गोल-गोल मोदक बना लें। सजाने के लिए प्रत्येक मोदक पर एक-एक बादाम चिपकाएं और सर्व करें।
देखें वीडियो 
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