मेवे की खीर

सामग्री : ND ND दो लीटर दूध, दो सौ ग्राम शकर, एक बड़ा चम्मच घी, 100 ग्राम मखाना, 25 ग्राम काजू, 25 ग्राम किशमिश, 25 ग्राम बादाम, 25 ग्राम चिरोंजी, इलाइची पावडर। विधि : दूध को छानकर उबलने रखें। साबुत मेवों को घी में भून लें, उतारकर महीन काट लें। जब दूध उबलकर आधा रह जाए तो शकर डालें। शकर में घुलने के बाद कटे मेवे डाल दें। एक मिनट और पकाने के बाद उतार लें। इलायची पावडर डालकर सर्व करें।