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स्पाइसी कॉफी 
- मोना अग्रवाल
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5 कप पानी, डेढ़ कप दूध, 3-4 लौंग, 1 इंच का टुकड़ा सिनेमन (दालचीनी) का, 3-4 छोटी इलायची, स्वादानुसार शक्कर, ढाई टेबल स्पून कॉफी पावडर।
विधि :
पानी में लौंग, इलायची, दालचीनी एवं शक्कर मिलाकर गर्म रखें। उबाल आने पर आँच मध्यम करके 7-8 मिनट उबलने दें। कॉफी पावडर में थोड़ा दूध डालकर चम्मच से अच्छी तरह फेंटिए। ये मिश्रण कपों में बराबर मात्रा में डालें।
अब उबले लौंग व दालचीनी के मिश्रण में दूध डालकर एक उबाल आने पर इसे कपों में छान लें। लीजिए! स्वादिष्ट स्पाइसी सिनेमन कॉफी तैयार है। इसे गर्मागर्म पिए और पिलाएँ।
