क्रीम कॉफी

ND सामग्री : 4 कप दूध, 2 कप पानी, 4 बड़े चम्मच क्रीम, 5 चम्मच चीनी, 2 छोटे चम्मच कॉफी।   पानी गरम करें। उबलने पर दूध डाल दें, जब खौलने लगे तो चीनी और कॉफी डाल दें, कम आँच पर उबलने दें। 2 चम्मच क्रीम डालकर फेंटें या चर्नर से मथें।       विधि : पानी गरम करें। उबलने पर दूध डाल दें, जब खौलने लगे तो चीनी और कॉफी डाल दें, कम आँच पर उबलने दें। 2 चम्मच क्रीम डालकर फेंटें या चर्नर से मथें। जब खूब झाग बन जाए तो 5 कप में कॉफी डाल दें। झाग हर कप में होना चाहिए। शेष क्रीम थोड़ी-थोड़ी कप में डालकर ऊपर से सूखी कॉफी छिड़क दें। कप में चम्मच डालकर गरम-गरम पेश करें।