सामग्री :
कवरिंग के लिए- 3-4 उबले आलू मसले हुए, 2 टेबल स्पून बरीक कटा प्याज, 2 टेबल स्पून बरीक कटा धनिया, 1 टेबल स्पून बरीक कटी हरी मिर्च, 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन को पेस्ट, 1 टेबल स्पून पुदीना पावडर, चुटकी भर ग्रीन कलर, दो टेबल स्पून, आरारोट, नींबू का रस, फिलिंग के लिए- 4 टेबल स्पून गाढ़ी दही, 1 टेबल स्पून चीज स्प्रेड, 2 टेबल स्पून ब्रेड का चूरा, 1 टेबल स्पून बारीक कटा पुदीना, 1 टेबल स्पून बारीक कटा प्याज, 1 टेबल बारीक कटी लहसुन, काला नमक, दालचीनी पावडर।
विधि :
कवरिंग की सारी सामग्री मिलाएँ और उसे अलग रखें। फिलिंग की भी सारी सामग्री मिलाकर उसे अलग रखें।
कवरिंग में फिलिंग भरें और उसे छोटे-छोटे कबाब को आकार दें। इसे ब्रेड के चूरे में लपेटें और डीप फ्राई करें। कचूमर, हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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