फेस्टिवल व्यंजन : पालक पकोड़ा
त्योहारों का मौसम और सरल स्वादिष्ट व्यंजन
जुलाई के महीने में रमजान भी आता है और श्रावण सोमवार भी। इस खास मौके पर हम लेकर आए हैं अपने हिन्दू और मुस्लिम बंधुओं के लिए कुछ स्पेशल वेजिटेरियन रेसिपीज। यह रेसिपीज मौसम के अनुकूल हैं और बनाने में आसान। घर पर स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं और परिवार वालों के साथ उनका लुत्फ उठाएं। सामग्री : * 1 कप बेसन* 1 से 1.5 कप बारीक कटी पालक * 1 प्याज बारीक कटा हुआ * 1 टेबल स्पून अदरक बारीक कटा हुआ * 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई * 1 टेबल स्पून सौंफ पाउडर * ¼ से ½ टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर * 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर * 1 टेबल स्पून जीरा पाउडर * 1 चुटकी हींग* ½ कप पानी* नमक स्वादानुसार* तलने के लिए तेलविधि : उपरोक्त सारी सामग्री को मिला लें। इसे ज्यादा पतला न करें। अब गर्म तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक पकोड़ों को तलें, फिर इन्हें हरे धनिए की चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
