हीमोग्लोबिन क्या है, शरीर में कितना लोहा होना चाहिए ?

शरीर में लोहे की कमी होना सेहत के लिए हानिकारक होता है, लेकिन लोहे की अधिकता भी उतनी ही नुकसानदेह होती है। मतलब लोहा शरीर के लिए आवश्यक तो है, लेकिन संतुलित मात्रा में। एक स्वस्थ शरीर में लोहे की मात्रा 20 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, इससे अधिक होने पर शरीर में हीमोक्रोमेटिक रोग के लक्षण पनपने लगते हैं।