http://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/विविध > व्यंजन > मीठे पकवानCopyright Webdunia.comMon, 23 Nov 2009 11:07:32 GMThi-INमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0911/23/1091123066_1.htmसामग्री : 1 किग्रा गेहूँ, डेढ़ किलो गुड़, 250 ग्राम अच्छी किस्म का गोंद, 50 ग्राम किसा हुआ खोपरा, 50 ग्राम काजू-बादाम, 100 ग्राम भुना हुआ सौंठ पावडर, 125 ग्राम सौंफ, आवश्यकतानुसार घी। विधि : गेहूँ को भूनकर इसका रवा तैयार कर लें। गुड़ और गोंद को बारीक करके रख लें। मेवों को बारीक काट लें। गोंद को तलकर फुला लें। गुड़ में थोड़ा-सा पानी मिलाकर गाढ़ा कर लें और दो-तीन चम्मच घी डालकर चलाएँ। अब इसमें रवा, गोंद, मेवा, भुनी सौंठ और सौंफ मिला दें। एक चिकनाई लगी थाली में मिश्रण फैलाकर ऊपर से थोड़ा-सा कटा मेवा बुरक दें। ठंडा होने पर चौकोर बर्फी काट लें।Mon, 23 Nov 2009 10:56:22 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0911/23/1091123066_1.htmरवा-मेवा बर्फीमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0911/21/1091121043_1.htmसामग्री : उड़द आटा व मूँग आटा 250-250 ग्राम, 500 ग्राम बेसन, 750 ग्राम शक्कर का बूरा, बादाम, काजू, खोपरा, किशमिश प्रत्येक 25-25 ग्राम, 100 ग्राम गोंद, आवश्यकतानुसार घी। विधि : सर्वप्रथम सभी आटे को छान कर, कड़ाही में पर्याप्त घी डालकर कम आँच पर गुलाबी होने तक भून लें। गोंद को बारीक करके घी में फुला लें। मेवों को बारीक काटकर हल्का-सा घी में भून लें। मेवे व गोंद को तथा पिसी शक्कर को भूनें। जितनी जरूरत हो घी डालकर एक साइज के लड्डू बाँध लें। सुबह प्रतिदिन एक लड्डू खाकर एक कप दूध पी लें। यह स्वादिष्ट तथा पौष्टिक नाश्ता है जो शरीर को बल देता है।Sat, 21 Nov 2009 06:20:13 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0911/21/1091121043_1.htmदाल-मेवे के लड्डूमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0911/13/1091113046_1.htmसामग्री : 200 ग्राम धुली उड़द दाल का आटा, 100 ग्राम मूँगफली पावडर, 25 ग्राम सफेद तिल, पाव चम्मच काली मिर्च पावडर, 2 टुकड़े डबल रोटी (पानी में भिगी), 2 कप घी, 500 ग्राम शक्कर तैयार चाशनी। विधि : उड़द दाल का आटा, मूँगफली पावडर, तिल एवं डबल रोटी में काली मिर्च पावडर मिलाकर अच्छी तरह नरम आटे की तरह गूँधे, 10 मिनट के लिए रख दें। अब कड़ाही में घी गरम करें, आटे की लोइयाँ बना लें। हर लोई को पतला-पतला बेलकर रोल करें। अब उसको जलेबी के आकार में घुमाती जाएँ, हथेली भर जब आकार हो जाए तो उसको गरम घी में तल लें। इसी प्रकार से सभी जलेबियाँ बना लें। अब चाशनी में डालकर तुरंत निकाल कर अलग रख लें। तैयार स्वादिष्ट स्पेशल जलेबी का आनंद लें।Fri, 20 Nov 2009 05:46:15 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0911/13/1091113046_1.htm‍स्पेशल जलेबीमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0911/03/1091103063_1.htmसामग्री : 300 ग्राम मावा, 15 मि.ग्रा. घी, 50 ग्राम चॉकलेट पट्टी, 125 ग्राम शक्कर। विधि : मावे को कद्दूकस कर लें। चॉकलेट का भी चूरा कर लें। एक भारी तले वाली कड़ाही में मावा और शक्कर मिलाकर भूनें। आँच बिलकुल कम रखें। जब शक्कर अच्छी तरह मावे में मिल जाए और मावा पक जाए तो चॉकलेट का चूरा थोड़ा-सा बचाकर शेष मावे में मिला दें। एक गोल किनारे वाली थाली पर पहले से घी लगाकर रखें। तैयार मिश्रण को एकसार थाली पर फैला दें। ऊपर से शेष बचा चॉकलेट का पावडर फैला दें। ठंडा होने पर मनचाहे आकार में बर्फी के टुकड़े काट लें।Tue, 03 Nov 2009 08:16:03 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0911/03/1091103063_1.htmचॉकलेट बर्फीमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/29/1091029051_1.htmसामग्री : 1 कप मोटा बेसन, 4-5 बड़ा चम्मच घी, शक्कर बूरा एक कप, 1 चम्मच पीसी इलायची, ड्रायफ्रूट्स अंदाज से, चाँदी का वर्क। विधि : 1 कप मोटा बेसन सेंक लें अर्थात्‌ 2 मिनट माइक्रो करें। लगातार चलाते रहें। अब 4-5 चम्मच घी डालें व लगातार चलाते रहें, जब तक बेसन हल्का भूरा ना हो जाए। बीच में ध्यान रखें ताकि जले ना। इसे 7-8 मिनट माइक्रो करें। बेसन बाहर निकाल कर ठंडा करें। घी तथा शक्कर आप कम या ज्यादा भी कर सकते हैं। अब शक्कर बूरा एक कप, 1 चम्मच पीसी इलायची व ड्रायफ्रूट्स डालकर बीच-बीच में बॉउल में चम्मच चलाते रहें, जब ठंडा होने लगे तो इसके छोटे-छोटे लड्डू बनाएँ और चाँदी का वर्क लगाकर सर्व करें। नोट- माइक्रोवेव सिर्फ बेसन सेकने के लिए उपयोग करें। बाकी सारी विधि माइक्रोवेव से बाहर ही करें।Thu, 29 Oct 2009 06:59:31 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/29/1091029051_1.htmबेसनी लड्डूमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/21/1091021037_1.htmसामग्री : 150 ग्राम भुनी सेवई, 750 मिली पानी, 3 छोटे चम्मच जैतून का तेल, 5-7 केसर रेशे, 50 ग्राम चीनी, 100 ग्राम बड़ी किशमिश व काजू। विधि : सर्वप्रथम एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। इनमें काजू और किशमिश को भून लें। इन्हें निकालकर अलग रख दें। इसी तेल में सेवई को भून लें व एक तरफ रख दें। अब पानी में केसर डालकर गर्म करें। उबलने लगे तब सेवई डाल दें। फिर इसमें चीनी या कोई आर्टिफिशियल स्वीटनर डालकर अच्छी तरह पकने तक चलाएँ। चलाते समय ध्यान रखें कि सेवइयाँ टूटे नहीं। बीच में एक छोटा चम्मच जैतून का तेल डालकर चला दें। जब सेवइयाँ पक जाएँ तो भुने काजू,किशमिश डालकर ठंडा करके परोसे।Wed, 21 Oct 2009 06:02:12 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/21/1091021037_1.htmमेवायुक्त राजसी सेवइयाँमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/16/1091016040_1.htmसामग्री : सूजी 100 ग्राम, चीनी 100 ग्राम, दूध पावडर 1/2 प्याला, केसर 8-10 धागे, खाने वाला पीला रंग थोड़ा-सा, इलायची (पिसी) 5-6, चीनी (चाशनी के लिए) अंदाज से, मैदा 250 ग्राम, घी 2 बड़े चम्मच, बेकिंग पावडर अंदाज से। विधि : सर्वप्रथम मैदे को छान लें। उसमें बैकिंग पावडर मिलाकर घी व पानी में आटे की तरह गूँथ लें और कपड़े से ढँककर रख दें। अब कढ़ाई में डेढ़ प्याला पानी डालकर उसमें चीनी का घोल बना लें और इस घोल में भूनी हुई सूजी, केसर एवं खाने वाला रंग मिला दें। जब यह हलवे का रूप ले ले तो इसमें दूध पावडर डालकर चलाएँ और नीचे उतारकर ऊपर से इलायची का चूर्ण बुरक दें। चीनी की एक तार की चाशनी बनाकर रख दें। सूजी व मैदे का मिश्रण बराबर-बराबर लें और लोई बना लें। लोई को चपटा करके उसमें एक भाग सूजी मिश्रण भर दें तथा दबाकर बाटी जैसा बना लें। तत्पश्चात घी गर्म करें और बाटियों को सुनहरा होने तक तलकर चाशनी में डाल दें। आधे घंटे बाद रस भरी केसर बाटियों को निकालकर पेश करें।Wed, 21 Oct 2009 08:20:43 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/16/1091016040_1.htmकेसर बाटीमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/16/1091016039_1.htmसामग्री : मूँग दाल 100 ग्राम (बिना छिलके वाली), दूध 250 मिली, शकर 250 ग्राम, काजू-किशमिश 6-7, घी 2 बड़े चम्मच, पानी 500 मिली, खोपरा (किसा) 1 बड़ा चम्मच, थोड़ी इलायची (पिसी)। विधि : सर्वप्रथम दाल को धोकर हल्का भूरा होने तक धीमी आँच पर भूनें। इसमें घी मिलाकर 2 मिनट चलाएँ, पानी डालें, लगभग 30 मिनट पूरी तरह गलने तक पकाएँ। बीच-बीच में इसे चलाते रहें। पकने पर इसमें शक्कर और खोपरा डालें। लगातार चलाते हुए इसमें कुनकुना दूध मिलाएँ। अब थोड़े से घी में काजू व किशमिश तलें। इसमें इलायची पावडर डालें व गर्मागर्म ही सर्व करें।Wed, 21 Oct 2009 08:21:01 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/16/1091016039_1.htmकोकोनट मूँग पायसममीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/16/1091016037_1.htmसामग्री : 2 कटोरी मैदा, एक कप छाछ (छेना), चुटकी भर बेकिंग सोडा, 1 कटोरी शक्कर, थोड़ा-सा मीठा रंग, इलायची पावडर, तलने के लिए घी। विधि : मैदे को छानकर उसमें बेकिंग सोडा और एक बड़ा चम्मच घी का मोयन डालकर छाछ की सहायता से टाइट गूँथ लें। अब बड़ी-बड़ी लोई बनाकर बेल लें। तैयार पूरी को पट्‍टी की तरह मोड़ते हुए लपेट लें और चाकू की सहायता से बर्फी के आकार में काट कर रख लें। एक कड़ाही में घी गरम करके सारे चिरोटे को तल लें। चाशनी बनाकर उसमें मीठा रंग व इलायची डालें। अब तले हुए चिरोटे डालकर थोड़ी देर बाद चाशनी से बाहर निकाल कर डिब्बे में भर दें। दीपावली पर्व पर चिरोटे का आनंद उठाएँ।Wed, 21 Oct 2009 08:21:52 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/16/1091016037_1.htmचिरोटेमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/15/1091015049_1.htmसामग्री : 250 ग्राम मैदा, पाव कटोरी घी मोयन के लिए, 150 ग्राम खोया, 200 ग्राम पिसी चीनी, पाव कटोरी कटे मेवे, आधा छोटा चम्मच इलायची पावडर, 1 कटोरी चीनी, किशमिश, तलने के लिए घी, पाव कटोरी दूध। विधि : मावे को चलनी से छान कर कड़ाही में धीमी आँच पर गुलाबी सेंक कर ठंडा कर लें। अब उसमें शक्कर बूरा, कटे मेवे, इलायची पावडर, किशमिश, डालकर अच्छी तरह मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें। मैदे में मोयन डाल कर गूँथ कर रख लें। मैदे की छोटी-छोटी लोई बनाकर गोल पूरी बेलकर मावे का मिश्रण भरें और ऊपर से दूसरी पूरी ढँककर किनारों पर दूध लगा कर उसे चारों ओर से चिपका दें। थोड़ी देर कपड़े पर सू्‍खने के लिए रखें। इसी प्रकार सारी साटोरी तैयार करके कड़ाही में धीमी आँच पर तल लें। तैयार साटोरी को गरमा-गरम सर्व करें।Wed, 21 Oct 2009 08:20:12 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/15/1091015049_1.htmमावे की साटोरीमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/15/1091015047_1.htmसामग्री : सवा कप बेसन, सवा कप मैदा, 250 ग्राम घी, ढाई कप शक्‍कर, डेढ़ कप पानी, 2 चम्‍मच दूध, आधा चम्‍मच इलायची पावडर। वि‍धि ‍: बेसन और मैदे को मि‍ला दें और घी गरम करके उसमें हल्‍का गोल्‍डन होने तक भूनते रहें। इसे कुछ देर अलग रखकर ठंडा होने दें। बीच बीच में हि‍लाते रहें। इसके साथ में ही पानी शक्‍कर और दूध डालकर चाशनी भी तैयार कर लें। और इसे तैयार मि‍श्रण में डाल दें। मि‍श्रण को तब तक फेंटते रहें जब तक उसके धागे ना बनने लगे। अब इसे तेल लगी थाली में डालें और उस पर इलायची पावडर बुरक दें। हल्‍के हाथ से दबा दें। ठंडा हो जाने पर बर्फी के आकार में काट लें और एयरटाइट डि‍ब्बे में रखें।Wed, 21 Oct 2009 08:20:29 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/15/1091015047_1.htmसोनपपड़ीमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/14/1091014044_1.htmसामग्री : 1 कप गेहूँ का आटा, पाव कप बेसन, डेढ़ कप पि‍सी हुई शक्‍कर, पाव कप कद्दूकस नारि‍यल, पाव कप कतरे हुए बादाम, काजू, पि‍स्‍ता आदि‍, 1 कप घी। वि‍धि ‍: सर्व प्रथम घी को गरम कर लें। बेसन और आटे को इस घी में भून लें। बाद में नारि‍यल और ड्रायफ्रूट्स डाल दें। अब इसमें शक्‍कर डाल दें और अच्‍छी तरह हि‍लाएँ। गैस बंद करके तैयार मि‍श्रण के लड्डू बना लें।Wed, 21 Oct 2009 08:19:25 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/14/1091014044_1.htmपौष्टिक लड्डूमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/06/1091006038_1.htmसामग्री : मीठी बूँदी 3 कटोरी, दूध डेढ़ लीटर, शक्कर 1 कटोरी, इलायची पावडर 1 चम्मच, केसर पत्ती 1 चुटकी। विधि : सर्वप्रथम दूध में शक्कर व इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह उबाल लें और दूध को गाढ़ा करें। अब बूँदी डालकर चलाएँ। 5 मिनट बाद आँच से उतारकर केसर डालें और गरमा-गरम बूँदी की खीर सर्व करें।Tue, 06 Oct 2009 04:52:14 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/06/1091006038_1.htmबूँदी की खीरमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/05/1091005008_1.htmसामग्री : चावल 1 कटोरी, दूध 1 लीटर, दूध की मलाई 1 कटोरी, शक्कर 1 कटोरी, केसर 10-20 पत्ती, जायफल, किशमिश, मखाने, काजू व चारौली व इलायची पावडर (सभी अंदाज से)। विधि : चावल को धोकर एक चम्मच घी डालकर कुकर में दो मिनट आँच पर भून लें व दूध डालकर उबालें। जब चावल पक जाए, तब दूध की मलाई व शक्कर डालकर इसे 15-20 मिनट और पकाएँ। अब एक चम्मच गरम दूध में केसर पत्ती डालकर जायफल इसमें घिसे व खीर में डालें। अब मखाने, सूखा मेवा व इलायची पावडर डालकर उतारें। स्वादिष्ट खीर तैयार है।Mon, 05 Oct 2009 03:46:04 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/05/1091005008_1.htmमखाना-राइस खीरमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/03/1091003013_1.htmसामग्री : 1 या 2 ताजे व मुलायम भुट्टे, दूध 1 लीटर, शक्कर 1 कप, इलायची पावडर 1 चम्मच, कटे मेवे आवश्यकतानुसार। विधि : ताजे मुलायम भुट्टे के दाने निकाल कर रख लें। अब इन्हें दूध डालकर प्रेशर कुकर में सीटी लगाकर पकाएँ। तत्पश्चात शक्कर डालकर दूध गाढ़ा करें व इलायची पावडर व कटे मेवे डालकर उतार लें। तैयार भुट्‍टे की खीर को गरमा-गरम सर्व करें।Sat, 03 Oct 2009 03:12:46 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/03/1091003013_1.htmस्वीट कॉर्नमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/01/1091001026_1.htmसामग्री : 50 ग्राम ताजे गुलाब की पत्तियाँ, 2 लीटर दूध ताजा, 250 ग्राम शक्कर। विधि : देसी गुलाब और किसी अन्य वैरायटी के खुशबूदार गुलाब की पत्तियाँ लें उसके बीच के भाग को अलग कर दें। दूध के साथ पत्तियाँ भी उबालें, तब तक दूध 2 से 1 लीटर यानी आधा नहीं हो जाता। फिर शक्कर डालें और फिर उबालें, जब तक पूरा गाढ़ा नहीं हो जाता। ठंडे करने के बाद सर्व करें।Thu, 01 Oct 2009 05:00:57 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0910/01/1091001026_1.htmगुलाब की खीरमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0909/30/1090930026_1.htmसामग्री : पनीर के टुकड़े 1 कटोरी, शक्कर 2 कप, इलायची पावडर 1 चम्मच,बादाम सजाने के लिए, दूध डेढ़ लीटर, दूध मलाई आधी कटोरी, केसर 2 चुटकी। विधि : दूध में शक्कर मिलाकर उबालें व गाढ़ा करें। पनीर को छोटे-छोटे मनचाहे आकार में काट लें। उबलते दूध में डालें। हल्के हाथ से चलाएँ ताकि पनीर फूटे नहीं। अब इसमें शक्कर डालें व 10 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ। गैस बंद करें। मलाई, बादाम व केसर पत्ती से सजाएँ और परोसे।Wed, 30 Sep 2009 04:58:41 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0909/30/1090930026_1.htmपनीरी खीरमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0908/31/1090831067_1.htmसामग्री : सफेद चॉकलेट (बड़ा पीस, शुगर फ्री) 250 ग्राम, पिस्ता 40 ग्राम, बादाम 30 ग्राम, काजू 30 ग्राम। विधि : मेवों को गुनगुने पानी में कुछ घंटे भिगोकर रखें। छीलने के कुछ देर बाद इन्हें अच्छी तरह सूखने दें। अब पिस्ता, बादाम और काजू तीनों को एक आकार में काट लें। सफेद चॉकलेट के टुकड़ों को उबालने के लिए एक बर्तन में रखें और उस बर्तन को दूसरे पानी भरे बर्तन में रखकर आँच पर रखें। चॉकलेट के टुकड़ों को पिघलाते समय चम्मच से लगातार चलाते रहें जिससे गुठलियाँ न बनें। अब कटे हुए मेवे सफेद चॉकलेट के घोल में बराबर मात्रा में डालें। इन्हें मनचाहे आकार देकर फ्रिज में जमाएँ। जमने पर खाएँ और खिलाएँ।Mon, 31 Aug 2009 08:17:54 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0908/31/1090831067_1.htmड्रायफ्रूट्‍स चॉकलेटमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0908/28/1090828060_1.htmसामग्री : मक्खन 2/3 कप, चीनी 1-3/4 कप, वनीला एसेंस 1 छोटा चम्मच, मैदा 1-3/4 कप, कोको पावडर 3/4 चम्मच, बेकिंग सोडा 1-1/2 छोटा चम्मच, नमक 1 छोटा चम्मच, बटर क्रीम 1-1/2 कप, किशमिश 100 ग्राम। डेकोरेशन हेतु : चॉकलेट, कीवी स्लाइस और गूदा, सूखे मेवे, स्ट्रॉबेरी। विधि : 350 डिग्री पर अवन गर्म करें। दिल के आकार के बेकिंग ट्रे को ग्रीस करें। मक्खन और चीनी को एक बर्तन में मध्यम गति से हल्का और फूलने तक फेंटें। इसमें वनीला और दूध मिलाकर दोबारा अच्छी तरह फेंटें। अब मैदा, कोको पावडर, बेकिंग सोडा और नमक इसमें मिला लें। इसे मक्खन के मिश्रण में मिलाकर क्रीम डालें और तीन मिनट तक फेंटकर पहले तैयार किए गए ग्रीस्ड बर्तन में डालें। इसे 30-40 मिनट तक बेक करें। बेकिंग ट्रे से निकालकर 10 मिनट के लिए ठंडा होने रख दें। केक के ऊपर और किनारों पर क्रीम फैलाएँ। कीवी स्लाइस, मेवे, स्ट्रॉबेरी स्लाइस और चॉकलेट के लच्छों से डेकोरेट करें।Fri, 28 Aug 2009 07:04:05 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0908/28/1090828060_1.htmकोको फजी केकमीठे पकवानhttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0908/25/1090825028_1.htmसामग्री : दूध वाले भुट्टे के दाने 1 कटोरी बारीक पिसे हुए, 1/2 कटोरी शक्कर, 1/2 चम्मच इलायची पावडर, 1 चम्मच तिल्ली और तलने के लिए तेल। विधि : सर्वप्रथम भुट्टे के पेस्ट में शक्कर, इलायची, तिल्ली डालकर पेस्ट तैयार करें और करीब 2 घंटे के लिए ढँककर रख दें। इसके बाद बड़े चम्मच की सहायता से अच्छी तरह से फेंटें। कड़ाही में तेल गरम करके छोटे-छोटे गुलगुले तलें। गरम-गरम ही सर्व करें।Tue, 25 Aug 2009 05:05:46 GMThttp://hindi.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/0908/25/1090825028_1.htmकॉर्न गुलगुले