Written By WD

कर्नाटक के आलीशान महल

कर्नाटक का सबसे प्रसिद्ध पर्यटक स्थल है बेंगलुरू, जहाँ पर असंख्य पर्यटक भ्रमण करने आते हैं। सावनादुर्गा पहाड़ पर पर्यटक ट्रेकिंग कर शांतिपूर्ण प्रकृति की गोद में बैठकर वातावरण का आनंद उठाते हैं।

नंदी पहाड़ बेंगलुरू का सबसे खूबसूरत हिल स्टेशन है। एक प्रसिद्ध पर्यटक स्थल है।
बैनरघाटा नेशनल पार्क बच्चों के लिए भरपूर आनंद उठाने का स्थल है। जहाँ पर हाथी, शेर एवं बाघ नजर आते हैं। वहाँ पर मगरमच्छ फार्म देखे जा सकते हैं।

मैसूर के महल इतने खूबसूरत और आकर्षक हैं कि एक बार नजरें आकृष्ट हो जाए
तो नजर हटती नहीं। भारत एवं सारासेनिक वास्तुशिल्प का प्रभाव देखा जा सकता है।

महल पर सुंदर नक्काशी की गई है। दरबार भवन में सुंदर आकृष्ट स्तम्भ स्थापित किए गए हैं। साथ-साथ राजाओं के महल, सोने एवं सुंदर आभूषणों से सुसज्जित किए गए हैं।
विश्व की सांस्कृतिक धरोहर में से एक विजयनगर में असंख्य स्मारक हैं। इनकी ऐतिहासिकता इनकी स्मारकों में झलकती है। हम्पी में बहुत से पर्यटक घूमने आते हैं।

विट्‍ठल मंदिर के स्मारक में 56 स्तभ हैं। मान्यता है कि जब इन स्तम्भों को कोई छूता है तो इनसे एक मधुर संगीत निकलता है। भवन के पूरब दिशा में पत्थर का रथ है जिसके पहिए घूमते हैं।

विट्‍ठल मंदिर के स्मारक में 56 स्तभ हैं। मान्यता है कि जब इन स्तम्भों को कोई छूता है तो इनसे एक मधुर संगीत निकलता है। भवन के पूरब दिशा में पत्थर का रथ है जिसके पहिए घूमते हैं।

उत्तर कर्नाटक के लोग भिन्न प्रकार के स्वादिष्ट पदार्थ पसंद करते हैं। उन्हें ज्वार, बाजरा, एवं मक्के की रोटी पसंद है। इन रोटियों को मसालेदार सब्जी, उसली, सोपू पाल्या एवं झोलका के साथ परोसा जाता है। कोसाम्बी पाल्या में सरसों के छौंक में नारियल एवं हरी मिर्ची के साथ सब्जियों को परोसा जाता है।

गोदू एक प्रकार की सब्जी है जिसमें इमली का रस और लाल मिर्च का पाउडर डाला जाता है। इसे पापड के साथ परोसा जाता हैं। यदि चावल परोसा जा रहा है तो उसमें अलग स्वाद आएगा क्योंकि उसमें नींबू के रस, हरी मिर्ची, बादाम एवं धनिया पत्तों से सजाया जाता है। कर्नाटक के सबसे प्रसिद्ध व्यंजन हैं बिसीबेलेभात, जिसमें चावल, दाल, इमली, मिर्ची के पाउडर की जरूरत होती है।

मंगलोर, मालनाद एवं कोडागू में सबसे प्रसिद्ध कोरी रोटी चावल से बनाई जाती है। एवं चिकन व्यंजन के साथ परोसा जाता है। मालनाद जिसमें कुर्गी, मंगलौर के व्यंजनों के मिश्रण मिलते हैं। आम के अचार मिलते हैं जिसे मिडिगाई कहते हैं। तालीपथू, अक्खरीरोटि जिसे चावल के साथ बनाया गया है, स्वादिष्ट सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

कुछ प्रसिद्ध व्यंजनों के साथ परि‍चित होंगे। जैसे कि दक्षिण भारत में उडुप्पी बहुत ही लोकप्रिय है। सब्जियों में सांभर, रसम, ऐडयेस एवं अजडिनस (सूखी सब्जी) परोसी जाती है। उडुप्पी के साथ नारियल, आम की चटनी एवं लाल मिर्च परोसा जाता है। कद्मबुट्टू (चावल) के व्यंजन, वोट्टी सबसे प्रसिद्ध है।

दक्षिण भारत में उप्पिथू, इडली - सांबर, मसाला डोसा, रवा डोसा, पुरीपलाया, उत्तपम वडा सांभर एवं केसरी के चावल प्रयोग होते हैं।

दक्षिण भारत के प्रसिद्ध होटलों में से बेंगलुरू के गोल्डन पॉल्म होटल एंड स्पा
गोल्डन पॉल्म ऐवेन्यू, ऑफ तुमकुर रोड,बेंगलुरू - 562123, कर्नाटक

आईटीसी होटल विंसडोर शेराटन टॉवर
नः 25, गोल्फ कोर्स रोड,बेंगलुरू- 560052
कर्नाटक

मैसूरः-
ललिता महल पैलेस
सिद्धार्थ नगर (पीओ)मैसूर - 570011

होटल रमनश्री
बी ऐन रोड, हार्डिंज सर्कल
मैसूर - कर्नाटक

मंगलौर
ताज मंजारुन होटल
ओल्ड पोर्ट रोड,मंगलौर- 575001
कर्नाटक, भारत

होटल श्रीनिवास
गणपति हाई स्कूल रोड,मंगलौर - 575001

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